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幼兒園驚現霉變食物,孩子們的安全要如何守護? | 中青融評
時間:2019-11-06 18:33:41 來源: 中國青年報客戶端

 近日,校園食品安全問題再起波瀾。11月4日,有家長在四川巴中瑞思頓幼兒園食堂翻出了綠土豆、霉變食物和調味甜奶素等物,隨即向有關部門舉報,質疑食品不安全。接報后,巴中市巴州區迅即成立聯合調查組,下設食品安全、學校管理等6個專項工作組,對此事依法展開調查。當地有關部門表示,相關食材樣本已送第三方檢測機構進行檢測,結果將第一時間向家長及社會公布,其他相關調查也正在進行中。

  盡管事件尚在調查之中,但11月5日,巴中市巴州區市場監督管理局發布了一份通報,證實了該幼兒園食堂確實存在“管理不規范現象”。同日,涉事幼兒園負責人茍海也對此事做出了致歉,表示“我園因自身管理問題,給廣大幼兒家長造成的擔憂和困惑,我們深感自責并誠摯道歉,誠懇接受并全力配合調查。”

  這起事件最終定性如何,仍然有待當地有關部門的進一步調查,我們無需妄加判斷,但毋庸置疑的是,這家幼兒園的食堂管理工作顯然存在問題,因此才出現了這么多令家長擔憂不已的跡象,并被有關部門直斥其非。作為一家身負學前教育使命,需要對幼小孩童的身心健康負責的正規教育機構,一家幼兒園沒有任何理由在食品安全問題上有半點的怠慢,從這個角度上看,當事幼兒園可謂難辭其咎。

  一直以來,在一起又一起發生于校園中的食品安全事故當中,社會各界逐漸形成了一個共識,那就是在事關少年兒童的領域,食品安全可謂頭等大事。人們將孩子送進幼兒園與學校,不僅是為了讓下一代接受教育,同時也是將孩子的安全與健康托付給了校方。幼兒園與學校的職責是教書育人,而在“育人”這件事上,確保孩子們的健康不受損害,是讓孩子能夠成長的最基本的前提條件。孩子們在教育機構里,每天都免不了要吃飯,且不說食物是否美味營養,如果一家教育機構連食物的安全、無毒、不超保質期都做不到的話,恐怕是根本沒有把孩子們的安危放在心上。

  應當看到的是,盡管社會大眾對發生在幼兒園或是學校里的食品安全問題極不容忍,但這些地方,卻也正是食品安全問題難以被發現的隱蔽場所。成年人在單位食堂用餐也好,出去下館子也罷,都可以較為容易地分辨出不對勁的食物,發現餐飲提供方的“貓膩”,并與對方進行理論。然而,幼小的孩子們并不具備這種能力,他們往往只能對教育機構提供的食物照單全收,而沒有足夠的能力分辨食物的品質,就算發現問題也很可能不敢提出。因此,一旦學校或幼兒園的管理者失守底線,很容易將問題掩蓋起來。

  和巴中這家幼兒園的情況類似,多數校園食品安全問題,都是由“闖”入后廚的家長發現的,倘若沒有這種并非常態的“家長監察”,誰也不知道這樣的問題何時才能得到曝光。面對這一情況,我們還應思考:如何進一步強化校園食品安全工作中的自律與他律,在餐桌上鞏固好安全的防線?對此,社會上有不少建議教育機構全面落實“陪餐制度”的聲音,同時,也有許多家長認為應當加強家長對教育機構的常態化監督。對此,教育機構和主管機關還應積極傾聽這些聲音,結合實際情況采取有效行動,更好地守護孩子們的安全與健康。

編輯:陽

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